Zwiebelkuchen ala Andi
Hefeteig für ein Blech
Frischkäse 1 Schicht aufstreichen

1,5 Kg Zwiebeln (Gemüsezwiebelm und rote Zwiebeln)
Lauchzwiebeln 2 Bund
500 g gekochten Schinken - anbraten
Zwiebeln zugeben und glasig mitbraten

Deckschicht:
500g geriebenen Käse (Mischung aus Emmentaler, Bergkäse und Parmesan)
2 Becher saure Sahne
4 Eier
1/2 TL Muskat
Lauchziebeln geschnitten
Alle Zutaten verrühren und über den Schinken-Zwiebelbelag gießen.
Im Backofen 45 min bei 200 Grad backen.

Zwiebelkuchen Blech 2
Mürbeteig nach Grundrezept für Blech
Ziegenfrischkäse aufstreichen

Zutaten wie oben
statt gekochtem Schinken: geräucherter Schinken oder Schinkenspeck anbraten
Zubereitung wie oben ... fertig :))

Dann gab es noch Obatzter und Kümmelbrot und leckere Heidelbeeren in Rotwein mit Schokocreme...
Der Obatzter ist ein Rezept aus Bayern und Bruni hat es mir auch für Euch verraten:

Wäre ich ein Dichter, so könnte ich den heutigen Tag in Reime fassen.
Aber so bleibt mir nur ein Augenblick aus der Kamera ...



Wir haben heute Nachmittag einen Spaziergang nach Laußnitz gemacht und auf dem Heimweg habe ich all diese schönen Mageriten gepflückt ...
Das glaubt mir kein Mensch: Mageriten Mitte Oktober.
Als Windows-Desktop ist das Bild nun etwas unruhig, wem es aber trotzdem gefällt der nimmt es mit ... wie immer ... :))

Eine Liebesgeschichte von Millionen ...

Ich würde gern wissen wie sie ausgegangen ist ...
Ein schönes Wochenende euch allen!!