2019, also vor 7 Jahren, gab es bei uns auf der Straße ein Fotoshooting :) die Amie hatte  ihren Einsatz etwas verpasst ... aber Freund Klaus war Vollprofi :) - das Foto hängt noch heute als Kalenderblatt in unserer Garage ...

Gestern, also 7 Jahre später, gab es gleich zwei Fotomodelle :) Unser G saß wie eine Eins :) na und Klaus war in seinem Element :)

Dieser Hund ist eh unglaublich ... er hört zwar nicht wenn es darauf ankommt, aber das kann ja noch werden ... Auf alle Fälle geht es ihm gut :) "Hauptsache dabei" ...

Am letzten Montag hatten wir Besuch von einem jungen Mann :), er wollte unseren G kennenlernen, ich habe mich sehr gefreut :)

Dienstag stand im Zeichen des "Bäckerhandwerks" :) ich hatte bei Instagram ein Rezept gefunden das ich ausprobieren wollte. 

Beim Gassigehen habe ich dann meinen ersten Steinpilz entdeckt und den haben wir in Butter gebraten und auf einer frischen Brotschnitte gegessen :) lecker war es ...
Der Liebste hat immer wieder so Ideen ... und kann es aber nicht wiederholen, denn sein Rezept schüttelt er aus dem Ärmel und beim nächsten Mal schmeckt es halt anders :) - Handwerk eben :)

Bei uns an der Straße gab es vor 30 Jahren eine Wiese auf der sich kleine Kiefern ausgesät hatten. Mittlerweile ist dort ein richtiger Wald entstanden. Es ist schon Wahnsinn, wie sich die Natur ihren Weg sucht.

Am Mittwoch waren wir beim Töpfer Jens Frommhold zum 175. Firmenjubiläum eingeladen...

Mit ChatGPT habe ich in 10 Minuten die Glückwunschkarte erstellt, ohne die KI wären es mehrere Stunden, wenn nicht sogar Tage gewesen ... tja, da ist das Handwerk des Gestalters nicht mehr gefragt ... Natürlich sieht man sofort das KI am Werk war ... alles sieht irgendwie gleich aus ... Ich werde die Einladungen für die Galeriegespräche weiter per Hand gestalten ... man soll schon erkennen, das ich dahinter stecke und nicht die KI...

Und nun zur letzten Reihe der Bilder, hier seht ihr eine Auwaldzecke, ich habe sie vom Hund gelesen und kann nur warnen ... die will keins unserer Tiere haben.

Die rosa-grüne Hortensie Schloss Wackerbart aus Zuschendorf wird dunkel ... und gleich fällt mir dazu ein Rilke ein ...

Rosa Hortensie 

Wer nahm das Rosa an? Wer wusste auch, 
dass es sich sammelte in diesen Dolden? 
Wie Dinge unter Gold, die sich entgolden, 
entröten sie sich sanft, wie im Gebrauch. 

Dass sie für solches Rosa nichts verlangen. 
Bleibt es für sie und lächelt aus der Luft? 
Sind Engel da, es zärtlich zu empfangen, 
wenn es vergeht, großmütig wie ein Duft? 

Oder vielleicht auch geben sie es preis, 
damit es nie erführe vom Verblühn. 
Doch unter diesem Rosa hat ein Grün 
gehorcht, das jetzt verwelkt und alles weiß. 

Rainer Maria Rilke, Herbst 1907, Paris, oder Frühling 1908, Capri

Hier gibt es noch eine rosaroten Blick :) Unter unserem Apelbaum blüht es rosa ... also es geht los :) die fette Henne, die Hortensie, ein Topf mit Prachtsalbei und der Topf mit meiner Rentenfuchsie :)

Und wenn dann die Äpfelchen auch rot werden, ist das Beet perfekt und auf den Herbst vorbereitet... :)

Apropos Handwerk, dieses Tagebuch besteht aus 100% Handwerk - alles was ihr hier lesen und sehen könnt, habe ich selbst geschrieben, fotografiert und zusammengestellt ... 

Ich habe vorgestern mein erstes Brot gebacken ... :) Der Liebste war als meine rechte Hand dabei und immer wenn ich zögerlich wurde, hat er helfend zugefasst :) 

Bei Instagram habe ich das folgende Rezept gefunden und bin echt begeistert, wie einfach das geht :) und vor allem wie gut das Brot schmeckt. Wir hatten hier früher einen Brotbackautomat, aber da war das Brot nicht der Brüller... Nun denn, hier nun das Rezept und erzählt mir mal, ob ihr schon Brot gebacken habt. 

Brot backen
600 g Mehl (Weizen Type 550, Dinkel oder eine Mischung mit Roggen), 
- wir haben Dinkelmehl genommen 

15 g Salz, 
10 g frische Hefe, 
450 ml lauwarmes Wasser, 
nach Wunsch 10 g Zucker oder Honig. 

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, 
alle Zutaten mit einem Holzlöffel verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr da ist - NICHT kneten.

Abgedeckt 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat (im Kühlschrank über Nacht wird er noch aromatischer). 

In eine gefettete Kastenform füllen oder auf Backpapier als Laib formen. 
Wir haben auf dem Backpacker das Brot geformt und oben den Teig eingeschnitten.

Bei 220 °C ca. 50 Minuten backen - eine hitzefeste Schale Wasser in den Ofen stellen gibt eine knusprigere Kruste. Fertig ist es, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Vollständig auskühlen lassen vor dem Anschneiden ...
So lange konnten wir nicht warten :)))

Die letzte Woche hatte an einigen Tagen mit Glück zu tun ... alles begann damit: Der Schornsteinfeger stand auf dem Dach ...

Mit meinen Eltern waren wir in Pirna und haben uns im Stadtmuseum eine Ausstellung von Erich Gerlach - Nachbar meiner Großeltern in Dresden Mockritz - und Hans Kotte - zwei Malerfreunde - angesehen ... etwas schwierig war es im Museum zur Ausstellung im zweiten Stock zu gelangen, für Schwerbehinderte gab es keinen Zugang ... Sehr schade - die Dame am Empfang sprach, das könnten Sie einmal der Stadt Pirna mitteilen... vielleicht ändert sich etwas...

Danach waren wir schön Mittag essen im Brauhaus Pirna Zum Gießer. Einziger Minuspunkt dort, es gab mehr Wespen als Besucher und das will was heißen, denn der Biergarten war voll besetzt.

Freitag Abend waren wir bei Simone zum Rippchenessen eingeladen und hatten einen wirklich leckeren und lustigen Abend.

In der Nacht zum Sonnabend hat es mich dann entschärft, ich nehme seit Freitag Prednisolon und vertrage es wohl weniger ... somit gehörte das Musikzimmer mir ...

Also mussten wir auf dem Weg nach Meißen wenden und am Ende war mein Andi alleine bei Martina und Marcels Hochzeitsfeier um unsere Wünsche zu überbringen ...

Gestern hatten wir dann Besuch und haben unterm Apfelbaum zu Mittag gegessen - herrlich war es im Schatten ...

Zum Kaffee kamen Frank und Friederike und der Hund hat sich wohl gefühlt bei den neuen Besuchern :)

Wir haben im Spätsommer vor 2 Jahren einen Wein an unsere Pergola gepflanzt. Noch nie ist in den ganzen Jahren irgendwas da hochgeklettert :) Noch im letzten Jahr gab es einen Frost in der Nacht, bei dem alles erfroren war. So habe ich also dieses Frühjahr jede Nacht den Wein in Decken eingepackt und das Ergebnis davon sieht man jetzt rechts im Foto ... Kleine süße Weintrauben konnte ich ernten :) - da freut sich des Winzers Herz ... :)

Der Andi trainiert nicht nur den Hund sondern auch mich ... er versucht mich immer wieder hinauszulocken ... und meine müden und schmerzenden Beine zu bewegen ... Mein Diabetes sinkt mittlerweile und mein Gewicht auch - ok, das letztere müsste nicht. Denn bei 1,74 m sind 59 kg nicht mehr all zu viel aber durch die Ozempic Spritze habe ich keinen Hunger mehr - und sie bewirkt, das mein Zucker bis auf 7,7 mmoL/L sinkt ... darüber bin ich wirklich sehr froh... Nun gut, genug gejammert ... 

Sonntag sind unser Freunde Silke und Klaus aus dem Urlaub zurück gekommen und wir haben die Beiden vom Flughafen in Dresden abgeholt ... schön war es die Beiden wieder zu umarmen ... 
 

Was es noch zu berichten gibt? ...

Heute Früh hat man im Morgenmagazin der ARD von zwei Rentnern berichtet, die das bloggen für sich entdeckt haben um ihrem Rentendasein einen Sinn zu geben :) sie berichten über ihre Unternehmungen und Interessen ... tja was soll ich sagen ... ich glaube ich blogge seit Juni 2002. ... Aber seit dem 03. Oktober 1998 betreibe ich diese Website... Warum ich darüber schreibe? Ich bin nun Rentner seit 1.Juni diesen Jahres und komm bei all den Unternehmungen manchmal nicht hinterher darüber zu schreiben ... :)