Gestern stand der Abend unter dem Motto "Lavendel" :) Wir haben dieses Jahr mit unserem Lavendel so richtiges Glück, er blüht über und über und so habe ich am Vormittag Lavendelsträußchen gebunden und die Tafel in blau-weiß geschmückt ...

Rezept für einen herzlichen Abend:
Man nehme also eine Brise Sommer,
dazu gibt man zwei Brisen Kinder und
würze alles mit lieben Freunden,
stecke noch ein neues Sträußchen Schweizer Mundart dazu ...
und schon hast du einen herzlichen Sommerabend ...

Euch schenke ich nun noch einen Strauß zum Sonntag, der mich gestern tief im Herzen getroffen hat, weil er soooo schön ist :) Schade das man ihn nicht in seiner Schönheit behalten kann ...

Gestern hat der Andi Blumenkohl sauer zubereitet, seine Variante ging recht schnell. Er hat den Blumenkohl mit Wasser, Salz, Lorbeerblättern und etwas weißen Balsamicoessig aufgekocht und ihn dann ca. 1 Std. ziehen lassen. Anschließend hat er den Blumenkohl wie einen Salat mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz zubereitet und er schmeckte lecker.
Ich habe ein altes Kochbuch meiner Oma, da steht das Rezept etwas anders und das stell ich euch heute vor:

Saurer Blumenkohl:
500 g Blumenkohl
1/1/2 l Wasser
15 g Salz (reichl. 1Eßl.)
1 Teel. Zucker
1 Teel. Butter

5 Eßl. Essig
1/4 Liter Gemüsewasser
2 Eßl. Öl
1 Teel. Salz
1/2 Teel. Zucker

Vorbereitung:
Blumenkohl putzen und dabei in Röschen zerlegen, waschen.

Zubereitung:
Wasser mit Salz, Zucker, Butter zum kochen bringen und Blumenkohl hineintun, 10 Min. kochen.
Gemüsewasser, Öl, Salz, Zucker mischen, Blumenkohl hineintun durchziehen lassen.
Vor dem anrichten abschmecken.

Und nun hin ich gespannt, ob ihr vielleicht noch andere Varianten dafür habt ...

Zum Wochenend-Beginn gibt es heute meinen ersten Blumenstrauß aus unserem Garten. Ich liebe ja diese Sträuße aber ich schneid mir selbst nie einen. Diesen hier verschenken wir an unsere Urlauberin ... Und ihr bekommt ihn für den Bildschirm :)

Mein Bildschirmschoner zeigt mir die Fotos aus Österreich und immer wieder geht mein Herz auf, wenn ich zurück denke ... Unsere Amie hatte ja in den letzten Tagen bevor wir losgefahren sind, arge Probleme. Auf der Fahrt haben wir in der Nähe von Garmisch Partenkirchen in Grainau am Parkplatz der Zugspitze angehalten und dort ist sie im Eibsee schwimmen gegangen ... Was soll ich sagen, danach ging es wieder aufwärts mit ihr :) ob es nun am See lag oder ob es doch die vielen Tabletten waren ...





Sie hatte Spaß in den Bergen und die Höhe hat ihr so gar nichts ausgemacht, wie man am letzten Bild sehen kann :)

Es sind die ganz kleinen Dinge ...
Unsere einzige Blüte der Echinacea habe ich am Wochenende abgeschnitten, damit die nächsten Blüten auch aufgehen können. Die Schmetterlinge hatten sich an ihr satt getrunken und irgendwie wussten alle, dort ist nix mehr zu holen :) Neben der Pflanze steht eine blaue Zierdistel und auf deren Blüten sitzen jeden Tag Bienen und Wespen - den anderen sind sie wohl zu stachlig :)